白灼菜心的做法
2024-05-04 19:57:57 泰国剧
白灼菜心是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩,清淡可口,非常适合夏天食用。下面我来介绍一下白灼菜心的做法:所需食材:
1. 菜心500克
2. 生姜适量
3. 食盐适量
4. 食用油适量
5. 蚝油适量做法步骤:1. 准备食材:将菜心用水泡洗干净,去掉老茎部分,将生姜洗净切片备用。2. 煮水:将一锅水烧开,加入少许食盐和几片姜片。3. 焯菜心:待水烧开后,把菜心放入锅中,煮熟大约1-2分钟,至菜心变色,熟透即可。4. 捞出:将焯好的菜心捞出,沥干水分。5. 制作调料:在小碗中放入适量蚝油,加入少许食盐,搅拌均匀。6. 调味:将捞出的菜心放在盘中,淋上调好的蚝油汁。7. 热油:在炒锅中烧热少许食用油,浇在菜心上即可。8. 装盘:将白灼菜心装盘,撒上一些姜末,香菜末或者蒜末进行点缀,增加美感。9. 上桌:最后,将做好的白灼菜心摆盘上桌,开吃吧!小贴士:
1. 菜心在焯水过程中,时间不宜过长,以免变得过熟而失去脆嫩口感。
2. 蚝油和生姜的搭配,能够提升整道菜的鲜美味道。
3. 热油的浇灌可以让菜心更加入味,让菜品更加美味可口。
4. 菜心煮好之后宜尽快食用,避免过长时间保温导致变质。这就是白灼菜心的简单做法,简单易学,口感清新,非常适合夏天食用。希望大家尝试制作,享受美食的乐趣!